Priodweddau Ffisegemegol Polyglycosidau Alcyl - Ymddygiad Cyfnod
Systemau deuaidd

Mae perfformiad rhagorol syrffactyddion yn bennaf oherwydd effeithiau ffisegol a chemegol penodol. Mae hyn yn berthnasol ar y naill law i'r priodweddau rhyngwyneb ac ar y llaw arall i ymddygiad mewn toddiant, megis ymddygiad cyfnod. O'i gymharu ag ethoxylatau alcohol brasterog (ethrau polyglycol alcyl), nid yw paramedrau ffisegemegol glycosidau alcyl wedi'u hastudio'n gymharol fawr hyd yn hyn. Yn yr astudiaethau hyn, canfuwyd bod gan polyglycosidau alcyl briodweddau sylweddol sydd, mewn rhai achosion, yn sylweddol wahanol i syrffactyddion an-ïonig eraill. Crynhoir y canlyniadau a gafwyd hyd yn hyn fel a ganlyn. Roedd y gwahaniaethau sylweddol sy'n gysylltiedig ag ymddygiad ethoxylatau alcohol brasterog yn arbennig o drawiadol.

O'i gymharu ag astudiaethau systematig o ethoxylatau alcohol brasterog, hyd yn hyn dim ond ychydig o astudiaethau sy'n cynnwys sylweddau o burdeb gwahanol sydd wedi'u cynnal i ymddygiad cyfnod polyglycosidau alcyl. Wrth gymharu'r canlyniadau a gafwyd, mae'n bwysig cofio bod presenoldeb cydrannau eilaidd yn dylanwadu'n sylweddol ar fanylion y diagramau cyfnod. Serch hynny, gellir gwneud arsylwadau sylfaenol am ymddygiad cyfnod glycosidau alcyl. Dangosir ymddygiad cyfnod polyglycosid alcyl C8-10 technegol (C8-10 APG) yn (Ffigur 1). Ar dymheredd uwchlaw 20 ℃, mae'r C8-10 APG yn ymddangos hyd at lefelau uchel iawn mewn cyfnod isotropig lle mae ei gludedd yn cynyddu'n sylweddol. Mae cyfnod lyotropig deublyg o wead nematig yn cael ei ffurfio tua 95% yn ôl pwysau, sy'n newid tua 98% yn ôl pwysau i ranbarth cymylog dwy gyfnod o bolyglycosid alcyl hylif a solet. Ar dymheredd cymharol isel, gwelir cyfnod crisialog hylif lamelar hefyd rhwng 75 ac 85% yn ôl pwysau.
Ar gyfer n-octyl-β-D-glwcosid cadwyn fer pur, ymchwiliwyd i'r diagram cyfnod yn fanwl gan Nilsson et al. a Sakya et al. Nodweddwyd y cyfnodau unigol yn fanwl gan Ddulliau fel NMR a gwasgariad pelydr-X ongl fach (SAXS). Mae Ffigur 2 yn dangos dilyniant y cyfnod. Ar dymheredd isel, gwelir cyfnod hecsagonol, cyfnod ciwbig ac yn olaf cyfnod lamelar gyda chynnwys syrffactydd cynyddol. Gellir esbonio gwahaniaethau mewn perthynas â'r Diagram cyfnod polyglycosid alcyl C8-10 (Ffigur 1) gan doriadau hyd cadwyn alcyl gwahanol a chan nifer gwahanol o unedau glwcos yn y moleciwl (gweler isod).