Yn y bôn, gall y broses adwaith o holl garbohydradau syntheseiddio gan Fischer â glycosides alcyl yn cael ei leihau i ddau amrywiad proses, sef, synthesis uniongyrchol a transacetalization.Yn y ddau achos, gall yr adwaith fynd rhagddo mewn sypiau neu'n barhaus.
O dan synthesis uniongyrchol, mae'r carbohydrad yn adweithio'n uniongyrchol â'r alcohol brasterog i ffurfio'r polyglycoside alcyl cadwyn hir gofynnol.Mae'r carbohydrad a ddefnyddir yn aml yn cael ei sychu cyn yr adwaith gwirioneddol (er enghraifft i dynnu'r dŵr grisial rhag ofn y bydd glwcos monohydrate = decstros).Mae'r cam sychu hwn yn lleihau adweithiau ochr sy'n digwydd ym mhresenoldeb dŵr.
Mewn synthesis uniongyrchol, defnyddir y math monomer glwcos solet fel solid gronynnol mân. Gan fod yr adwaith yn adwaith solet/hylif anwastad, rhaid atal y solid yn gyfan gwbl yn yr alcohol.
Gall surop glwcos hynod ddiraddiedig (DE>96; DE = cywerthoedd Dextrose) adweithio mewn synthesis uniongyrchol wedi'i addasu.mae defnyddio ail doddydd a/neu emylsyddion (er enghraifft alcyl polyglycoside) yn darparu ar gyfer gwasgariad diferion mân sefydlog rhwng alcohol a surop glwcos.
Mae'r broses transacetalization dau gam yn gofyn am fwy o offer na'r synthesis uniongyrchol.Yn y cam cyntaf, mae'r carbohydrad yn adweithio ag alcohol cadwyn fer (er enghraifft n-butanol neu propylen glycol) ac yn ddewisol deploy-menzes.Yn yr ail gam, mae'r glycoside alcyl cadwyn fer yn cael ei drawsosod ag alcohol cadwyn gymharol hir i ffurfio'r polyglycoside alcyl gofynnol.Os yw'r gymhareb molar o garbohydrad i alcohol yr un fath, mae'r dosbarthiad oligomer a geir yn y broses o drawsacetaleiddio yr un peth yn y bôn â'r hyn a gafwyd yn y synthesis uniongyrchol.
Os defnyddir oligo-a polyglycosau (er enghraifft startsh, suropau â gwerth DE isel), cymhwysir y broses drawsacetaleiddio.Mae angen tymereddau o> 140 ℃ ar gyfer depolymerization angenrheidiol y deunyddiau cychwyn hyn.Mae'n seiliedig ar yr alcohol a ddefnyddir, gall hyn greu pwysau cyfatebol uwch sy'n gosod gofynion llymach ar offer a gall arwain at gost offer uwch.Yn gyffredinol, ar yr un gallu, mae'r broses gynhyrchu trawsacetalization yn costio uwch na'r synthesis uniongyrchol.yn ogystal â'r ddau gam adwaith, rhaid darparu cyfleusterau storio ychwanegol, yn ogystal â chyfleusterau gwaith dewisol ar gyfer alcoholau cadwyn fer.Oherwydd amhureddau arbennig mewn startsh (fel proteinau), rhaid i glycosidau alcyl gael eu mireinio'n ychwanegol neu'n fanylach.Mewn proses draws-asetaleiddio symlach, gall suropau â chynnwys glwcos uchel (DE>96%) neu fathau o glwcos solet adweithio ag alcoholau cadwyn fer o dan bwysau arferol, ond mae prosesau wedi'u datblygu ar y sail hon.(Mae Ffigur 3 yn dangos y ddau lwybr synthesis ar gyfer polyglycosidau alcyl)